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Employé(e) polyvalent(e) Hôtellerie / Restauration

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Mission

Le Corbusson, complexe hôtelier, occupé la semaine principalement par une clientèle d’entreprise, nous évoluons vers une clientèle externe le week-end, vacances ainsi que vers le marché de l’évènementiel :
• un hôtel de 29 chambres (bientôt + de 40 en 2023),
• un jardin d’hiver et une belle terrasse
• un parc de 5 hectares planté de séquoias centenaires, un étang,
• un manoir privatisable pour l’organisation sur mesure de réceptions privées et/ ou professionnelles.

Nous recherchons pour notre complexe un(e) :
Employé(e) polyvalent(e) Hôtellerie / Restauration

Si vous aimez la polyvalence, nous vous offrons la possibilité de combiner les trois casquettes de Réceptionniste, Employé(e) de Restauration et Valet / Femme de Chambre afin de suppléer vos collègues en cas d'absences ou d'affluence et ainsi garantir un service optimal à nos clients.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

Réception
• Accueillir avec plaisir et motivation le client, anticiper ses besoins et l’accompagner jusqu’à son départ.
• Répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d’accueil définies par l'hôtel.
• Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel.
• En plus des tâches classiques de réception, check in – check out, caisse, réservations, standard.

Restauration
• Effectuer le service des petits déjeuners et dîners (mise en place du buffet, des tables, cuisson du pain et des viennoiseries etc…).
• Effectuer les prises de commande et encaissements.
• Préparer les boissons, planches etc..
• Débarrasser les tables, effectuer la plonge et l’entretien des locaux.

Entretien
• Entretien des chambres, parties communes (salon, terrasse, WC, couloir…), salles de séminaires , d’appartements et de maisons à proximité du Domaine.
• Gestion des lingeries.
• Préparation et approvisionnement des chariots, produits d’entretien.
• Mise en place de plateaux d’accueil.

Profil recherché

Idéalement titulaire d’une première expérience en hôtellerie.
Diplôme : Bac Techno Hôtellerie / BTS Hôtellerie-Restauration
Excellente présentation et sens de l’accueil
Organisation, rigueur et dynamisme
Discrétion
Grande disponibilité : amplitude horaire : 6h-23h (pratique souvent des horaires décalés)
Bonne pratique de l’informatique
Maitrise de l’anglais indispensable
Permis B obligatoire

Poste basé à Laval (53) sur l'hôtel du Campus de l’Univers NOZ.

Pays : France
Région :
Ville : Saint-Berthevin, Pays de la Loire, FR
Référence : R00000



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