Mission
Nous recherchons pour notre complexe hôtelier basé à Saint-Berthevin, notre :
Responsable des équipes restauration F/H
Votre mission :
Membre du comité de pilotage de ce complexe en binôme avec la responsable de l’hébergement vous :
• Managez une équipe restauration de 4 personnes + extras =
• Optimisez l’organisation et la planification de vos équipes (flexibilité) et la restauration traiteurs en gérant les achats, stocks et budgets
• Garantissez une prestation de qualité aux clients internes et externes de l’hôtel et ceux du bar (happy hours,…)
• Suivez les projets qui vous sont confiés et notamment le développement de l’événementiel